fredag 31 oktober 2014

Pumpa, skattjakt och guldpopcorn

Ena nakenfrö pumpan som jag odlade i somras, har mognat klart nu (de andra måste mogna mer). När jag skördade den var den alldeles grön men nu är den så där härligt orange, vilket innebär att fröna är mogna och kan tas tillvara.
Passade på att karva ut ett pumpa ansikte på samma gång till allhelgona. Så jag fick två flugor i en smäll, fröna ur nakenfröpumpan som jag torkar till müsli och dekoration till allhelgona.

Tänkte tipsa om en trevlig aktivitet som vi gjorde med barnen förra året till allhelgona.
Jag bad barnen och våra gäster att hållas i ett rum en stund, medan jag lindade ett garnnystan runt alla dörrhandtag och stolar i hela huset.Vi släkte alla lampor i huset. Sedan gav vi alla varsin ficklampa så de kunde följa garnet. Garnet blev som en vägvisare till en hemlig skattkammare.
Skattkammaren var vår garderob på övre våningen där jag hade gömt guldpopcorn i en skattkista.

Genom att göra en rolig sak av att få lite snask, var alla barnen nöjda med att få bara något litet gott. De behöver kanske inte alltid vara bord fyllda med sockerstinna sötsaker som barnen öser i sig. Genom att aktivera barnen så kanske de nöjer sig med mindre. Åtminstone här blev det ett spännande äventyr som det pratas mycket om ännu. Kanske man borde göra en favorit i repris i år igen. Måste klura ut ett annat gömställe bara. 

 Guldpopcorn.

(Varför ekologiska kastrull popcorn? Jo för att micro popcorns förpackningarna innehåller perflorerade ämnen som kan vara skadligt för nervsystemet. Välj ekologiska popcorn, för största delen av all majs som odlas i världen är genmanipulerad, följderna för både människa och natur av Gmo producerade livsmedel är svåra att förutspå). Så välj ekologiska popcorn till fredagsmyset så slipper du perflorerade ämnen och Gmo, för de låter ju inte som en särskilt mysig cocktail.

Sätt ugnen på 175 grader. Poppa ekologiska popcorn i en kastrull, salta dem som vanligt. 

Blanda i en kastrull: 1 dl indiansocker,1/4 dl ljus sirap, 90 gr smör. Sjud försiktigt i några minuter. 

Ta kastrullen av värmen å blanda i 1 krm bikarbonat (matsoda). 

Häll smeten över färdigpoppade popcorn i en stor skål. Rör om så popcornen blir täckta. 

Häll ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen ca 3-4 min. Låt svalna.

Klart!

De här är nästan lite för gott, speciellt för vår familj som äter socker väldigt sällan. :)

torsdag 30 oktober 2014

Diy miljösnälla ljus



 Vi har pysslat hemma med snoriga barn och gjort ljus så här lagom till allhelgona. Om man inte orkar göra egna ljus är det viktigt att tänka på att många vanliga ljus innehåller paraffin som inte är så miljövänligt. Köper man ljus ska man gärna satsa på stearinljus som är svanen märkta, eller soja ljus som brukar säljas i ekobutiker (hur miljösnälla de då är med gmo och sådant vet jag inte, kanske någon har koll?), men de känns ändå som ett bättre val än paraffin ljus. Bivaxljus är kanske det bästa valet.

Evelinas ekologiska hade gjort jätte fina bivax ljus, de kan du gå in och kolla på också.

Jag tycker ju man ska ta tillvara alla stumpar som lämnar, spara dem tills man har tillräckligt att stöpa nya. De är ju både miljösnällt och ekologiskt.

 Vi smälte ner i vattenbad bivax bitar, stearinljus stumpar och sojaljus stumpar . De små ljusen är gjorda i en loppisfyndad muffinsform. Blockljuset är gjort i en honungsburk.

Detta är ett jättekul pyssel, men passar för lite större barn. Har man mindre barn passar det bättre att rulla ljus av bivax plattor.


 Smala bivax ljus till födelsedags tårtor. Eller varför inte till jul?

Bivaxljus i stället för värmeljus till lycktor. Sen sprider ju bivaxljusen en härlig doft.

Hacka ljussumpar och bivax. Smält i vattenbad i en metallbunke (som används igen nästa gång man stöper, för den är svår att få ren). När allt är smält fiskar man upp eventuella vek rester.


Knyt nya vekar på en grillpinne och doppa veken i den smälta ljusmassan. Klistra fast den blöta veken i din form. Häll på ljusmassan.


Låt stelna.
Ta ur formarna. Klipp av veken.


Har man inga grillpinnar funkar det lika bra med en penna eller en pinne.


Voila, egna miljösnälla ljus!

tisdag 28 oktober 2014

Tävling! 10 st Humble Brush tandborstar lottas ut


 När jag skrev om # plastuppror för någon vecka sedan, märkte jag att de finns en stor brist på bra bambu tandborstar i Finland. Därför tog jag kontakt med det svenska företaget Humble Brush och frågade om ett samarbete.

Humble Brush gör miljövänliga nedbrytbara tandborstar i bambu. Tandborstarna är dessutom ergonomiskt utformade, så man kan både förbättra sin munhälsa och miljön på samma gång. Om du köper en Humble Brush tandborste donerar företaget motsvarigheten av en tandborste till människor i nöd.

Så nu (trumvirvel) är det premiär här på bloggen för en utlottning. Husmor Anna lottar ut i samarbete med Humble Brush 10 st miljövänliga bambu tandborstar.

Nu har du chansen att vinna 1 st Humble Brush. Det enda du behöver göra är att kommentera här nedan och dela med dig av ditt bästa miljötips.

(man får endast komentera 1 gång per person)

Tävlingen avslutas på söndag den 2.11.2014 kl 24.00.

Lycka till!

söndag 26 oktober 2014

Frukostdrink på Rönnbär



Rönnbärs Smoothie

Rönnbär är ju ett riktigt superbär, sprängfull med C-vitamin. Så såhär i förkylningstider tänker jag boosta mitt immunförsvar med en frukost drink på Rönnbär.
Jag har fryst in hela rönnbär i en glasburk. Så de är bara ta en liten näve ur frysen på morgonen. Ps! Om du ännu inte hunnit plocka några rönnbär så hinner du än. Plocka, rensa och släng in i frysen.

1/2 dl havregryn
3 dl vatten
1/4 dl rönnbär
1/2 dl svarta vinbär
1 äpple eller 2 msk osötad äppelmos
1/4 dl hampa proteinpulver
1 msk linfrön
( 1/2 msk nässelpulver om du har)

Mixa havregryn och vatten. Sätt i övriga ingredienser. Mixa allt.
Njut.

Rönnbären och svartvinbären ger dig en C- vitamin boost, äpplet ger sötma, havregryn ger mättnad, hampa pulvret ger protein, linfröna innehåller fosfor, järn, kalium, kalcium, magnesium och zink. Nässlor innehåller järn och c-vitaminet i rönnbären och svartvinbären hjälper till att ta upp järnet.

Detta är min nya morgon vana. En riktig vitamin kick för en bra start på dagen och lilla magen!

Lära sig att göra ost


 
Igår var en sådan där Aha- upplevelse dag. Jag var nämligen på ostkurs.
Jag har lääääänge velat lära mig om hur man gör ost. Jag har testat på att göra bondost här hemma men, aldrig " vanlig" ost. För det första har det varit sjukt svårt att hitta någon litteratur på ämnet - de finns knappt. Så när jag fick veta att det skulle hållas en ostkurs i min lilla fantastiska stad, var jag direkt på G. 
Vi fick lära oss hur man gör ost. De va inte alls så svårt faktiskt, och behövs inte så mycket annat än en 10 l kastrull, termometer, och sil. De tar bara lite tid i form av väntande. Men man kan faktiskt göra sina egna hushållsostar och mögelostar. WOW!

Osten på den övre bilden är 2 månader lagrad. Man tar bort möglet bara sedan är den supergod :).

 Här är en ost som är lagrad i bara en vecka. Den behöver ytterligare 3 veckor till på sig.

Varning för att de kan bli lite ost mani här på bloggen i framtiden. Före här ska göras ostbricka till julafton kan jag lova.

Har blivit ost freak över en natt!

fredag 24 oktober 2014

Första snön och melankoli


Idag föll den första snön. Den lägger sig som ett lugnande täcke på en intensiv period. Det känns skönt. Sommarhalvåret ända från tidig vår till sen höst är stressig för en bondfamilj som vi.

Jordbruket är inget jobb det är en livsstil. Under sommarhalvåret är det bara jag och barnen, vi ser knappt till pappa i huset, enbart vid lunch tider. Nu när vintern kommer börjar vårat familjeliv. De känns underbart att äntligen få börja ha sin partner hemma åtminstone några kvällar i veckan. Att leva lite "normalt".

För mig är vintern en befrielse. Jag kan med nöjdhet ta ett djupt andetag och vara nöjd med det som hunnits med i självförsörjnings väg. Bären och svamparna är plockade, grönsaker och rotfrukterna är skördade. Frysen är full. Teet ligger i glasburkar i skafferiet och väntar på att få avnjutas.

Jag känner tröttheten välla över mig. Jag skulle gott kunna gå i ide, dra över mig de vita lugnande täcket. Sova en djup och skön sömn tills det blir vår och björkens knoppar börjar brista ut i sprudlande vår.

Men sömnen är inte en småbarns mamma förunnad. Det får duga med att vila sig med en god bok och en kaffekopp i kökssoffan. Allt det andra vardagliga som borde göras tar jag en annan dag.


torsdag 23 oktober 2014

Frosten och den sista skörden



Frosten och kölden kom oväntat fort i år. Förra natten var det 8- grader.
Igår var det sista chansen för min del att skörda min älskade grönkål.

Jag tvättar av den och repar av bladen från stjälken. Låter bladen ligga och torka en stund på kökshandukar. Sedan lägger jag dem i fryspåsar ( vilket jag skulle vilja hitta ett bättre substitut för) och in i frysen. Det krävs ingen förvällning.

I vinter har jag grönkålen till soppor och grytor. I pure soppor. Som pesto till pasta och på pizzza. Stuvad grönkål är också gott.
Gillar jordnötsmör och grönkålssås- med lök, eko soyasås, jordnötsmör, grönkål, vatten och  
hela saltade jordnötter. (Servera ris eller quinoa till). 

I år tänkte jag dessutom göra lite grönkåls chips att ha i skafferiet.

Har ni några andra bra recept med grönkål?

Denna vackra himmel blev jag bara tvungen att fotografera i morse. 
Bra med något vackert som piggar upp när man fryser om händerna och måste lägga i motorvärmaren på bilen. Jepp, nu är det bara att konstatera att vinterkylan är här.

onsdag 22 oktober 2014

Hjälp!




Bloggen nådde besöksrekord i går på över 1000 läsare. Tror knappt jag känner 1000 personer. Jag blev helt stum. Varifrån hittar alla hit. Vem är det som läser? Det är så få som lämnar kommentarer, de övriga har man ingen aning om vem ni är.

De känns läskigt att bloggen växer , men samtidigt är det ju bra om jag kan nå ut till flera. För de jag skriver om är något jag anser alla borde ta till sig.

( Gillar ni de jag skriver, säg gärna till. Så vet jag vem jag skriver för. Har ändrat inställningarna i kommentarsfältet, så nu borde alla som vill kunna kommentera.)

Aapo Huhta

Tänkte ta tillfället i akt och be er göra något gott. Ni vet alla om Ebolan som sprider sig som en löpeld genom västra Afrika. Vi måste sätta stopp för den nu, innan det drabbar ännu fler.

Vi som bor här i väst är så lyckligt lottade och lever i överflöd. Jag vet att vi alla kan bidra med något. Skippa att köpa den där tröjan du just hade kollat in, eller att gå och fika den här veckan. Plötsligt har du en 20 euro över att skänka till de som verkligen behöver det.

Vi kan hjälpa de hjältemodiga läkarna eller sjuksköterskorna som åker ner och offrar sina liv för att kunna hjälpa. Vi kan hjälpa offren som överlevt trots att mamma, pappa,syskon, och mormor dog.
Tänk om det vore din stad, din by, din familj som skulle ha drabbats.

Döden har ingen skillnad på hudfärg, eller kultur. Den är hänsynslös i en epidemi. Tänk om det vore dej den väntade på.


Bor du i Sverige kan du donera pengar till läkare utan gränser. Gå in Här.

Bor du i Finland kan du donera via Unicef, här.

Eller via mobilen till Rödakorset här.


Bidra nu innan det blir en världsepidemi.
Gör det NU!
Inte om en stund.
NU!

söndag 19 oktober 2014

Dags att väcka plast frågan i Finland # plastuppror

# plastuppror

I gårdagens Vasablad (vår lokala dagstidning) tog ledar spalten äntligen upp debatten om plasten. Här kan man läsa den. I ledarspalten hänvisade man till naturskyddsföreningens nyaste plast rapport - Allt du (inte) vill veta om plast.

Jag anser att det är hög tid att vi i Finland vaknar och börja diskutera plastfrågan. Vi är ljusår från Sverige som redan har ett antal Giftfria förskolor/ dagis. Tror inte att vi i Finland ens har börjat planlägga någon sådan förändring. Här diskuteras vi knappt plastfrågan.

Men nu är det dags att vi invånare i detta fina land, börjar kräva ändring. Vill vi att våra allra minsta ska gå runt och suga i sig cancer framkallande mjukgörare som finns i plastleksaker och plastkärl? Nä, nu är det hög tid att vi börjar trycka på för att få en förändring.

Det är hög tid att EU höjer sina krav på vad som är tillåtet i barnleksaker. Det räcker inte längre med att dessa ämnen tros inte vara cancerframkallande. Eller detta är en ny mjukgörare i plast som ännu inte påvisats vara skadlig. Eller detta ämne i sig är inte farligt( men vi vet inte vad som sker med cocktaileffekten). Nä nu är det hög tid att vi ger det allra bästa åt våra små.

Inget Skit!



Inte bara plastdebatten inom dagvården måste väckas. Debatten om plast i engångsartiklarna måste också vakna. 

"Plaster måste få finnas. De är ovärderliga inte minst inom sjukvården, de har möjliggjort datoriseringen. Men en fortsatt plastexplosion är ohållbar, oförsvarbar. Cirka 50 procent av plasten används för engångsartiklar. Ingen kan påstå att alla sådana är nödvändiga för vår överlevnad."
(Vasabladet ledar debatt Söndag 19.10.2014)


50 procent av plasten som tillverkas är till engångsartiklar som slängs bort. Hur sjukt är det här egentligen? Tänk vad långt vi kunde åstadkomma tillsammans bara genom att vi som konsumenter skulle göra en bojkott av t.ex. plasttandborsten. Detta är något ALLA enkelt kan göra. För att väcka plastdebatten måste vi göra den trendig. Så...

Varför inte dra igång ett plast uppror?

 Byt ut din plasttandborste till en i bambu!

Lägg upp en bild på FB eller Instagram och visa att du också står för en grönare värld.

# plastuppror

Låt oss se om vi kan göra en lite grönare värld tillsammans.


Är DU med mig?

lördag 18 oktober 2014

Om att göra eget te


Jag vet inte hur många gånger jag har bloggat om att göra eget te, men jag kan bara inte få nog att hitta på nya kombinationer. De är så himla kul, och gott :).




Sov Gott te- innehåller humle blommor som är avslappnande och hjälper även till vid matsmältningsbesvär. Här kan du läsa mer om humle. Den innehåller även ljungblomma som också är avslappnande och gatu kamomill (som har samma egenskaper som vanlig kamomill) .Samt hallonblad och blåklint blommor.

Mynta och citron- Innehåller mynta från trädgården och citronskal från ekologisk citron. ( Tar alltid tillvara citronskalen och torkar dem på ett fat).

Hallonblads te- Innehåller hallonblad, ringblomma, ljung blomma och blåklint.

Svart te med blommor- Innehåller fermenterat svart te på Mjölkört. Hur du gör skrev jag om här. Som utsmyckning tillsatte jag rosenblad och rödklöver blommor.

Nypon och rosen te- Innehåller torkade nypon och torkad nypon ros.

Vinterflunsa te- Innehåller älggräs som hjälper vid förkylning och migrän, den fungerar även feber nedsättande. Denna växt är medicin och bör användas som sådan. Läs mer här och här. Rödklöver blommor hjälper mot slemhosta.

Låt teet koka med i tevattnet, ca 10 min. Stäng av värmen. Låt dra ytterligare 10 min. Drick och njut!


De här med att göra te är riktigt kul. Hoppas du blir inspirerad att testa. Men om du använder vilda växter är det viktigt att du läser på. Bra böcker om vilda läkeväxter hittar du på biblioteken.