fredag 24 april 2015

Zero Waste inspiration


Jag har försökt att plastbanta, de två senaste åren. Men kanske inte orkat ta det hela vägen ut. Men nu har jag börjat omvärdera efter att jag läst boken Zero Waste Home, av Bea Johnson. Denna bok handlar om en livsstil som gör det möjligt att leva utan att bidra till att öka sopbergen. De gyllene reglerna för denna livsstil är reduce, reuse,refruse, recyle, rot (kompostera). 

Ett totalt zero waste liv känner jag är hemskt svårt att uppnå här i Finland, eftersom många ekologiska grönsaker och frukter är förpackade i plast. För att inte tala om kött och ostdisken. Men jag ska försöka ta och anpassa denna livsstil så gott det går för våra förutsättningar som vår familj har.

Orsaken till detta är förståss miljöpåverkan, men också på grund av att jag har tröttnat på allt överflöd av saker vi har. Varje gång man ska städa känns det som en övermäktig uppgift. Att helt enkelt äga mindre gör att livet blir mycket enklare.

Så nu har jag börjat storstäda och gå genom alla lådor och skåp. Reducera allt som vi inte använder oss av. Har redan donerat en hel del till välgörenhets loppisar. Skåpen har varit fulla med saker som vi använde för ca. 5 år sedan men som jag inte längre skulle ens tänka tanken på att använda, så som gammalt smink, kroppslotioner och nagellack. Nu åker det till återvinningen. De känns så befriande att slippa mina skelett som betryckt min själ, och fyllt våra skåp i onödan.

,
 Jag handlar en hel del av basvaror i lösvikt från Punnitse ja säästä. Så numera har jag mycket av torrvaror i burkar ( för att ha dem i likadana påsar blir man lätt galen på när man letar efter något så hamnar man söka genom alla för att hitta de man egentligen skulle ha).

Gjorde egna ettiketter av en brun papperspåse och lite hemmagjort lim.

Hemgjort Lim

Koka upp 1 1/2 dl vatten med 1/4 dl socker. Blanda under tiden i en kopp 1 msk potatismjöl i 1/2 dl vatten. När sockret löst sig i kastrullen tar du av kastrullen från plattan, och rör i potatismjöl blandningen. Låt svalna något. Använd.

Limmet håller ca. 1 vecka i kylskåpet. Jag förvarar den i en återbrukad senapsburk, men man tager vad man haver. 




Att köpa maten i lösvikt är så mycket vackrare än att köpa maten i plastpåsar. 

Buying in bulk is beautiful!

lördag 18 april 2015

Dags att tappa björksav


Varje år denna tid brukar vi tappa björksav.
Vi gillar den kalla lite söta saften.
Vår fyraåring tycker de är hemskt roligt att stoppa munnen nära och fånga dropparna med tungan.

Vår yngsta dotter blev döpt för 2 år sedan. Då fick vi den lite halvgalna idén att döpa henne i björksav. Prästen tyckte de var ok, så vi fick göra det :).


Detta år borrade vi ett hål i en björk vi tyvärr måste fälla här på gården. Annars är det bättre att snitta av en kvist och hänga en flaska på, de skadar trädet mindre.

Ett år tappade vi 20 liter. Då kokade jag sirap av 10 liter björksav, en hel dag tog det, men det gav bara 1/2 dl björksirap. Så frågan är om det är värt att göra det?

Frisk färdigsötad sockerdricka, bättre och nyttigare än Pippis sockerdricks-träd om man frågar mig.

torsdag 16 april 2015

Av jord är du kommen


De vi äter har uppstått ur jorden, genom ett frö som har tagit näring från jorden, fått sin kraft av solen och släkt sin törst med regnet. Den näring som försvann när grödan skördades skall på något sätt tillbaka i jorden, för att kunna ge samma näring åt kommande grödor. Ett genialiskt kretslopp.

Därför är det viktigt att man tillför jorden den näring som har tagits bort förra skördesäsongen.
Jag gräver nu ner vinterns matrester direkt i trädgårdslandet, de blir till jord på några veckor. Detta kan jag göra när jag komposterar med Bokashi, eftersom matresterna ( skal och dyl. de ätbara får hönorna) har syrats inomhus under 2 veckor i syrefri miljö, bryts de ner snabbare av jorden. Dessutom vill inga skadedjur så som råttor eller kråkor ha matresterna nu när de smakar syrat.
På detta sätt får jag snabbt och effektivt fin näringsrik kompostmylla till mitt trädgårdsland.

Istället för att transportera bort sitt köksavfall kan man förvandlade till GULD. Näringsrik , odlingsbar jord. Av jord är allt växande, till jord skall de åter bliva.

fredag 10 april 2015

Eu minskar användningen av plastpåsar


Yes! Äntligen händer något. Eu kommer att införa en lag som ska minska på engångs plastpåsarna.
Här kan du läsa mer.

Själv kan man minska på sin egen användning av plastpåsar genom att ta med egna tygpåsar till butiken. Jag har sytt egna av gammalt lakanstyg som fungerar toppen. Dessa tar jag med varje gång jag vet att jag ska storhandla. Glömmer jag dem mot förmodan brukar jag plocka frukterna på vågen sätta prislappen på en av frukterna som jag ger till kassan, de övriga får ligga kvar i vagnen.


Man behöver inte shoppa sig till en grönare värld, genom att köpa eko tygpåsar från ekobutiker, de funkar utmärkt att sy en egen påse av ett gammalt urtvättat tyg eller varför inte använda ett örngott.

En strävan mot no waste lifestyle tror jag på att är framtidens sätt att konsumera.

tisdag 7 april 2015

Tankar från Paris



Jag och min man var på en weekendresa till Paris som han hade fått i födelsedagsgåva. Annars tror jag inte vi hade åkt just dit. Tyvärr är de lite så när man har jordbruk, för att överhuvudtaget kunna få semester blir man tvungen att åka iväg, för på gården tar arbetet aldrig slut.

Innan vi åkte till den fashionabla staden fick jag lov att polera bort hönsskiten från mina skor, samt packa ner mina loppiskläder i en kappsäck. Tyckte de var lite ironiskt att bohemiska jag skulle till modets mecka.

Så vi fick möta den något kyliga våren i Paris.


Den överdådiga lyxen med välpolerade guldstatyer och exklusiva shoppingkvarter föll mig inte i smaken. Däremot tyckte jag om kvarteren kring Montmartre, med trånga kullerstensgator och grönskande balkonger.


Att få se och uppleva arkitekturen som man bara tidigare läst om, var väldigt fascinerande. En av de vackra metro ingångarna ( Montmartrestation Abbesses) som gjordes av Hector Guimard i början av 1900 talet. Ljuvlig Art Nuouveau design. Lyckan var även gjord när vi såg de berömda Impressionisternas konstverk på Muse´d Orsay ( hinner man bara se ett muse´är detta väl värt besöket, bättre än Louvren om man frågar mig ).

 Sacre-Coeur kyrkan uppe på Montmartre, var en mäktig byggnad med vacker utsikt.
Staden med de vita stenhusen, sneda gator och inga raka kvarter.
 Rör man sig i Montmartre så ska man inte missa Musé of romantics Café som är beläget på en innergård, med en sagolik trädgård (tyvärr besökte vi inte själva muse´t så jag kan inte säga hur det var). Cafeét är verkligen gjort för romantik, där man får sitta och smutta på sin cappuccino och höra fågelsång mitt i den stressiga stadsmiljön. Hit har turistmassorna som tur var ännu inte hittat.


Purpurfärgad alunrot i kruka måste jag ha i sommar. Så himla vackert!

 Hit kunde jag återvända bara för att de var så himla vackert!
(Plus i kanten för caféet när de serverar bakelser på trä engångsfat.)

 Åker ni till Paris ska ni inte missa detta ställe.


Är ni i samma kvarter ska ni inte missa Causses. En inspirerande butiks kedja, så här borde mathandeln se ut även här. Där det mesta säljs i lösvikt, ost, skinka, bröd, och torrvaror. Så enkelt och så vackert. 



Oliver och olika inläggningar i keramik kärl, bara att ösa hur mycket man vill.


Skippa alla onödiga förpackningar, kunna shoppa sin mat utan att bidra med mera onödigt avfall.
Love zero waste shopping. Hoppas Norden hakar på fransmännens sätt snart.


Bio c´Bon är en av Frankrikes eko kedjor, en annan är Naturalia som vi hade bredvid vårt hotell. Bara att dyka in och köpa prima ekologisk picknick att ta med sig.
I Paris finns det även många matmarknader var av en del helt ekologiska.


En av de saker jag blev gladast av att se i den annars så "perfekta" staden, var maskrosor och nässlorna vi såg när vi vandrade längs Siene. Då kändes det som att snart kommer den ljuvliga försommartiden även till oss. Är man tokig turist om man blir exalterad av att se maskrosor och nässlor?


Visserligen var körsbärsblommorna och magnolia träden fina också.



Men vi såg även baksidan av storstaden. Fattigdomen.Nedskräpningen. Bara man gick lite utanför turist stråken såg man vad en mångmiljonstad åstadkommer. Massvis av plastskräp längs vägarna, längs tågbanorna. Plastpåsar om vimplar i trädkronorna. Tänkte på den där dokumentären om livscykeln om en plastpåse. Har ni inte sett den se den här.

Jag kände sorg i hjärtat över hur vi försummar vår värld. Jag hoppas på en vändning snart. Att vi alla börjar ta ansvar och ändrar vårt beteende.

Summa summarum så känns det som att Frankrike har kommit ganska lång i deras eko tänk. Hoppas norden och övriga världen hakar på samma bana. Här är en riktigt bra blogg om en zero waste lifestyle  i Paris, många fin fina tips.

Så här hemkommen efter resan känner jag tacksamhet att vi bor på landet och få ha naturen runt sig. Inte behöva trängas på cafeér med massvis av folk, att jag bara kan gå ut i trädgården med min kaffekopp och få njuta av vårsolen i ensamhet. Att jorden i trädgårdslandet snart går att gräva i. Att maskrosorna och nässlorna snart går att skörda. Jag har romantiken runt mig, min familj, det enkla stillsamma livet. Det är här jag hör hemma, inte i vimlet av folkmassorna i storstäder.

söndag 29 mars 2015

No-work garden


Snubblade över denna fantastiska kvinna Ruth Stout's sätt att odla på. En no-work garden teknik (täckodling) som hon använder sig av.  Kolla in filmen och se hur hon har odlat och fortfarande kan odla trots att hon var gammal vid inspelnings tillfället. En riktigt krutkvinna som får en att skratta.  I år ska jag sno hennes potatis teknik. Underbart!

fredag 27 mars 2015

Tillbaka blick


Gjorde några bildcollage till en ansökan som jag tänkte dela med mig av åt er.
Ganska passande att muntra upp sig själv när ens självförtroende sviktar. 
Ja men visst har jag gjort några bra saker ändå under alla 4 år jag bloggat.
Kanske någon av bilderna i alla fall blev lite lyckade.



Tillbaka blickar kan vara bra ibland så att man får lust att fortsätta framåt.


Medan jag gjorde dessa collage, tänkte jag på vad jag ville berätta om mig själv, vem jag är, vad jag står för.

Undrar om en vilt främmande människa kan se vem jag är utgående från mina bilder?
Ja, får se hur det går med ansökan. Kul att summera sitt liv var det i varje fall.

Att känna att:
JA, ja kan visst göra bra saker om jag lägger min själ och hjärta i det.



En fin helg önskar jag er alla!

måndag 23 mars 2015

Planer inför årets odlingar




Här är en del av årets fröbeställning. Jag fick frö eufori när jag skulle beställa så jag har mängder av fröer i år ( troligen mer än vad som får plats). Men i år har jag tänkt utvidga odlingarna mer med både en djupsäng och en till special bädd som jag eventuellt skriver om senare. Så jag hoppas med hjälp av stafett odling att allt ska rymmas ner i jorden. Stafettodling är när man för odlar plantor så att man alltid har något att sätta ut när man skördat och det uppstått ett tomrum. Allt ska utnyttjas maximalt har jag tänkt mig.

De känns gott att kunna drömma sig bort till odlingssäsongen när snöflingorna seglar ner mot marken, och den sega vintern kom tillbaka igen (på finska beskriver man det enklast med ett ord takatalvi).

Årets odling ska bestå av:

Bönor: Störspritböna, Störaxböna, Störskärböna, Vaxböna, Brytböna, Bondböna, Spritböna.
Störbönorna ger förhoppningsvis stor skörd på liten yta. Två sorters bondböna Witkiem och Express tänkte jag samodla mellan potatisen. Bönor är något som absolut måste finnas i en självhushållnings köksträdgård, de är utmärkt att förvälla och frysa in, syra eller konservera.

Sen det ändra stora jag satsar på är 

kål: Blomkål, Broccoli, Vitkål,Spetskål, Brysselkål och Rödkål, Grönkål, Palmkål
Mellan kålplantorna tänker jag sätta ut tagetes plantor som jag förgror för att slippa en del skadedjur. Även ringblomma ska samodlas med grönkål.

Ärter är också en sak som jag vill ha mycket av så det räcker till infrysning.

Av rotfrukter är det bara majrova och havrerot jag tänkte testa för första gången på. De övriga vanliga rotfrukterna tar maken hand om och proffs odlar, så de slipper jag.

Squash,Vintersquash,Vinterpumpa och Butternutsquash är tänkta att odla för vinterrförvaring.

Varje år tvingar jag mig att gå på okänd mark och testa något nytt.
Ifjol blev det en besvikelse med svartrot, som jag ej kommer testa igen för det var inte lönt att odla de klena rötterna. I år tänkte jag testa Pac choi, Mizunakål och Bladamarant.
Hoppas att någon av dem blir nya favoriter.

Nytt för i år är också ett riktigt växthus som vi nu håller på att bygga. hoppas vi hinner få det klart snarast. För tomatplantorna står redan i kö på fönsterbrädan för att få inviga sitt nya växt paradis.

Givetvis tänkte jag även odla vanliga grödor som sallad, gurka, dill, persilja, vitlök, lök och purjolök. 

Nu hoppas jag bara att jag orkar gräva nya bäddar, får rum med alla frön och att vi får vara friska så man orkar med allt jobb som odlingarna innebär. Men så länge man har hälsa så är det för mig ingen börda, utan något jag njuter av , som ger mig glädje och energi. Jag gillar att jobba med kroppen tills svetten lackar, och se de lilla fröna jag sått börjar gro och växa sig stora. Sedan att få skörda och äta grödorna man pysslat om är för mig total lycka.




Oj oj oj, vad jag längtar tills jorden reder sig och man får börja skita ner sig  igen :).

söndag 22 mars 2015

Föreläsning - Nå dina drömmars mål

.

Igår var jag och hörde på en inspirerande föreläsning på Juthbacka kulturcentrum. Föreläsarna var den kända bloggerskan Jonna Jinton  som lever sin dröm, den andra föreläsaren var Lars Losvik som föreläste om den mentala biten kring hur man når sina mål i livet.

Gillade föreläsningen massor, för målen behövde inte vara storslagna, de kunde även vara små mindre mål.
Men tanke sättet hur man ska nå dit är samma. Allt handlar om självklara saker som, inställning, possitivttänkande, en mental bild om hur det är att nå sina mål, och att bara köra igång och göra det, annars blir det aldrig av om man lämnar det som drömmar liggandes i soffan. Ja föreläsningen lämnade kvar som en riktig kick :).

Jonna inspirerade också massor. Om ni inte har följt henne tidigare kan jag berätta att hon gjorde det modiga att som 21 åring flytta ut till en liten by i norrland till en vedeldad stuga. Att som statstjej lära sig hugga ved och överleva de kalla norrländska vinternätterna, är så himla modigt. Hon hade en sådan stark längtan till att få vara själv i naturen att hon bara måste göra det. För att överleva ekonomiskt började hon fotografera, blogga samt tillverka silversmycken. Hon tar så otroligt vackra naturbilder så man blir helt paff.

Jag kan känna igen mig mycket i hennes känsla av fångenskap i stadsmiljöer, att man bara vill slå sig fri för att få känna den friska naturen, andas in den rena luften blicka ut över de vidsträckta vyerna och vara ett med naturen. Att de är där/här på landet, bredvid skogen jag hör hemma. Känner mig tacksam att jag får leva så. Att ha naturen som omsluter en..


Vi fick möjligheten att fota Jonna utomhus också, och en liten pratstund.

Det jag tar med mig från mötet med henne är den där nyfikenheten och upptäckar lusten ( ni vet den där som barn har kvar men vi vuxna tappat). Att ta sig tid att dofta på skogen, att lägga sig ner på isen och känna att den bär, att se och upptäcka naturen, och livet, med alla sinnen.

Nu känner jag mig så glädjefylld och inspirerad att jag tror de blir en skogsutflyckt med barnen söndagen till ära.

Hoppas ni har en fin helg!

söndag 15 mars 2015

Vår i luften!


 Den senaste veckan har vi njutit av de underbara ( dock alltför tidiga ) vårvädret.  Vi har vistats ute flera gånger om dagen, och fikat i solen på sydsidan av huset. Vi har haft picnic på en sten med våra fina vänner. Vi har njutit av att äntligen kunna göra sandkakor och letat vårtecken.

I rabatten ser man livet återkomma. Pionen sträcker sig upp under sitt jordtäcke. 


Fröknarna krokos har vaknat ur sin vintervila och snart tar de fram sina färggranna blomsterhattar.



Lammöra och kan de kanske vara hyacint jag planterade i höstas, minns inte längre när ettiketterna har snotts av små flitiga fingrar.


Till och med fjärilslarverna har vaknat.


Idag avnjöt vi middagen utomhus med kusinerna.



Maten smakar alltid lite extra god när man äter ute.


Speciellt om man äter grillat :).


Detta är charmen med att ha ett hus på landet. När man kan elda några vedträn en söndagskväll på åkern brevid huset.


Barnen får leka i solensstrålar medan vuxna kan sitta kvar och avnjuta middagen. Som bakgrunds musik hörs fågelkvitter och ljudet av den forsande ån som ligger nedanför huset.


 I dessa stunder kan man inte annat än att känna sig lycklig.
Solens strålar värmer de kyliga kinderna. 


Innan vi går in går vi en runda till djuren. Kossorna får lite gräs och tvååringen springer runt delar ut morötter till alla Mamma Mu. Hönorna får sig ett skrovmål av resterna från middagen.

Plötsligt ser vi ett till vårtecken 3 svanar har anlänt från fjärran länder. 
Våren har kommit!

Mätt på solstrålar går vi in och bastar de frusna kinderna varma.

Hoppas ni också har kunnat njuta av de varma vädret.